曹飞:唯有坚持方能梦圆

来源：中国工商 闵金喜

坚持梦想，传承天下

上世纪90年代中期，一个21岁的年轻人，不顾家人的反对，毅然放弃家里世代相传的生意和相当安逸的生活，为了更好的发扬“祖传卤味”，他怀揣着“秘方”和500元钱，为了那份信念和使命，奔走在上海的大街小巷、蹲守在各大菜市场。总之，只要有可能寻找到合伙人的地方，他都不放过。为此，他睡过马路，也住过公园，可是有的时候付出不一定就会有收获，也有过放弃的念头，但最终还是没有回到原本属于他的安逸生活，依旧在上海执着的坚持着。生活总是会有压力，梦想也不只是靠年轻的冲动和激情，在岔路口他决定暂时放下梦想，为梦想去蓄力。

卤三国餐饮管理有限公司总经理

于是这个年轻人开始寻找商机，为此做过卖鱼郎，做过上门推销员，最后在大都市选择了刚刚兴起的汽配产业。也许天生就是一个创业者，敏锐的市场洞察力让他毅然选择了这个需要从基层做起、慢慢积累的行业，也正是因为这样的一个创业过程，开阔了视野、提升了能力，获得了自己驾驭的管理企业的综合经验，同时他经营的事业亦取得了很快的发展，也终于储备了他想要的效果和力量。

为了当初离家的信念，曹飞毅然决然地放弃了他苦心经营的汽配产业，带着他搁浅许久的梦想和责任，追溯祖先的发源地，扎根于安徽，再次投入他的“卤三国”之路。然而，一个新的产业起步依旧是面临着艰难险阻和诸多挑战，为此曹飞变卖了所有的家产，面对家人不理解选择离去，他依旧坚持着他那毕生的追求。他说，在此期间，他也怀疑过、也迷茫过，但是他没有给自己退路，他深知一个人一旦有了退路，就很难全身心地投入。当你有了梦想并且学会坚持时，成功就在转角处。在曹飞的努力下，安徽卤三国餐饮管理公司终于挂牌，他的梦想迎来了曙光。

执着创造品牌，感悟成就未来

没有一个人的成功路是平坦的，任何一份成功都来之不易。公司刚成立初期，曹飞也面临很多问题，比如硬件上的不足和软件上的欠缺，甚至是员工的工资很多时候都没有着落。或许公司的老一辈员工们都忘不了曹飞的那辆旧车，在发工资的时候，曹飞卖了自己的车给员工发工资，这是什么样的一种坚持，这是什么样的一种魄力，因为他坚信，员工是企业的命脉，就像他说的：我爱我的员工，因为是他们让公司像一个家庭，这个家庭里的每个人都努力了，才有了卤三国的今天。是啊，这样的一位老总，把企业像家庭一样去建设，这个企业怎么可能不蒸蒸日上呢？

先苦后甜，卤三国很快迎来了春天。一个以卤三国文化为背景、以三国人物来命名的卤味，以个性为导向的新型消费市场越发地受人欢迎，卤三国做到了真正的以味取胜，众多的加盟店都能做到占领当地卤味市场，80%都是回头客。每当别人问起曹飞，卤三国做得这么成功，他的下一步打算时，他总是说，这才刚刚上路，卤三国要做的是中华第一卤！

当一个人花了巨大代价，投入很大的心血实现梦想后，按说应该可以把更多精力放在家庭上，去享受收获后的安逸。可是曹飞始终觉得他的使命还没有完成，依旧马不停蹄没日没夜地奋战在事业的第一线。随着卤三国品牌和文化的不断传承，各地加盟店的不断建立，卤三国独特的口味也得到了更多国人的认可和信赖。

唯有正道，方能长存

“唯有正道，方能长存”，这是曹飞经常说的一句话，并印在了自己的名片上，时刻提醒和告诫自己。卤三国创立以来，通过逐步完善自我构建和谐商业伙伴关系，坚守“一人盈利为小成、众人盈利为大业”的企业精神，“以特色博天下、以健康赢人心、引领绿色卤味新潮流”为企业理念，打造“中国绿色美食第一品牌”为企业经营目标，经过近八年的艰辛打拼，逐渐成为卤味餐饮美食行业的领头羊，全国合作店面近3000家，并在合肥启动直营体系，2013年携手庐阳区工投产业园，购入面积3000平方米的AB区整层作为卤三国标准化加工厂和现代化办公平台。

2014年，创立魏王面餐饮管理有限公司，主营三国文化特色面食，并与工投集团达成进一步合作，购买其位于合肥阜阳路独栋环湖别墅一座，作为卤三国集团的新总部。

卤三国，用卤味创造舌尖上的历史，用创新弘扬着传统美食的艺术，一间卤味坊，孕育徽商梦。相信在曹飞的带领下，餐饮集团化发展之路将越走越宽广。